Fars dag-frokost og loppefund

Det har været en dejlig, men travl weekend. Den sluttede af med en lækker fars-dag frokost på mine forældres terrasse (med alt fra karrysild til pastrami) og en fisketur ved Herlufsholm igår aftes. Min far og Thomas fiskede, imens min mor og jeg solede os og gik en tur i det skønne område.

Lørdag var vi også sammen med mine forældre - på Vig Tuskermarked - inden vi skulle besøge vores lille misse-baby. Vi fik fyldt bilen op med loppefund, så den dårligt kunne lukkes. Vi var bla. så heldige at finde et havesæt med bord og to stole i teaktræ, som vi måtte køre op og hente igår formiddag - og 14 stk. runde dækkeservietter og en dug i Laurids Lønborgs fine stof med blomstermotiver på.

Idag blev det også hverdag igen hos os - efter 4 dejlige dage med sol. De har lovet regn her til aften, men den har endnu ikke ramt os.. Jeg håber vi får flere dage med sol, så vi kan komme i haven. Og så er der jo en fridag i sigte igen på mandag. Det er lige til at klare :)

MetteSofie

I billeder...

Her lidt billeder fra de sidste dage. Det meste af tiden er blevet tilbragt i haven, men der har dog lige været tid til at nyde det her:

#1 Mors lækre rabarbar-trifli med makroner og råcreme - Min nye dessert-favorit!

#2 Vores lille Pixie Blue, som vi har besøgt i Nykøbing Sjælland idag - Kun 4 uger gammel.

#3 Den første rose, som er sprunget ud på mit lille træ idag.

Håber I alle nyder weekenden og det gode vejr :)

MetteSofie

Om lidt...



- kommer vores forældre til grill-hygge i haven. Vi er klar :)

Rigtig god Kristi himmelfartsaften til Jer alle!

MetteSofie

Himmelske karrykoteletter

Her til aften har vi lavet vores nye yndlingsret "Himmelske karrykoteletter" i fad. Det smager som en drøm og bliver lavet med meget kort mellemrum herhjemme. Igen har jeg tilføjet lidt i opskriften, da jeg synes at lidt hakket løg der bliver svitset sammen med champignonerne gør underværker og tilsætter lidt ekstra smag. Jeg tilsætter også lidt mere fløde end der står i opskriften, da vi er ret glade for sovs begge to. Ellers er det bare at følge opskriften derudaf - Du finder den lige HER.
Vi laver ofte så stor en portion, så vi har til to dage. Det er så lækkert at have mad klar, som bare skal i ovnen efter en lang arbejdsdag :)

Madplanerne lever i øvrigt stadig.. Sådan til dels. For i sommerperioden her, synes jeg vi laver så mange impulsive ting, hvor vi ofte snupper noget "lettere" mad i farten. Og når vejret er godt bliver vi ofte inviteret hjem til mine forældre og grille eller omvendt. Jeg arbejder på, at vi skal blive bedre til at holde fast i madplanerne, så vi får lidt ud af at lave dem, og så kommer de nok helt naturligt på bloggen igen :)

MetteSofie

Jordbærmums - fra BoligLiv nummer 6

Jeg fik igår aftes lyst til at prøve en af opskrifterne fra det nye BoligLiv. Nemlig "Jordbærmums", som så fint blev serveret i gamle fine kopper i bladet. Jeg sprang de fine kopper over og serverede min dessert i Mano kopperne, hvilket også gav et skønt udtryk.

Opskriften er super nem. Jordbærene skal marineres i appelsinsaft i en times tid, men ellers er det en hurtig og lækker dessert. Det skal lige siges, at billedet er taget inden der blev drysset kanel på toppen. Der kan efter min mening sagtens tilsættes lidt ekstra sukker og kanel, ellers synes jeg at den græske yoghurt bliver lige syrlig nok til jordbærene. Vanillestangen havde jeg desværre ikke, så jeg brugte vanillesukker og pyntede med mynte fra haven :)

Er du gået glip af det nye BoligLiv kan du finde opskriften på siderne her på BoligLivs hjemmeside.

God fornøjelse!

MetteSofie

Retro baby?

Thomas mor har været kreativ det sidste stykke tid, hun har nemlig været igang med dette skønne projekt. Egentlig skulle hun bare sy et par hagesmækker til min mors dagplejebørn, da de gamle frote-hagesmække var blevet slidt op.. Men det blev til en mindre produktion, da hun lå inde med en del gamle skønne retrohåndklæder. Jeg synes ideen er fantastisk!

Min mor fandt for nogle år siden et par gamle hjemmesyede frotehagesmække med kantbånd som disse på et loppemarked og har stort set ikke brugt andre siden da til børnene. Sugevnen er fantastisk i forhold til de nye stive små hagesmækker, man kan købe alle vegne, de kan vaskes igen og igen - og så har de altså bare et "look" der minder en om barndom og gamle dage. Vores børn, kommer ikke til at bruge andet er jeg sikker på. - Ville I bruge dem?

Jeg har lagt nogle stykker på Facebook-siden, for at høre hvad folk synes om ideen, da jeg overvejer at introducere dem i web-shoppen. Jeg håber I vil trykke Jer ind og fortælle mig, om I "synes godt om"!? :)

MetteSofie

Morgen

Solen er først lige ved at tage fat og dækker endnu kun halvdelen af forhaven. Græsset er fugtigt, så vi lister os forsigtigt ud. Om et par timer er der liv i haven. Så er der mennesker ved bordet, katte der leger i græsset og heste på gårdspladsen. Indtil da er der helt stille, bortset fra fuglenes kvidren. 

MetteSofie