mandag den 30. november 2009

Kartoffel- porresuppe med bacon

Så blev det tid til at den anden halvdel af uglerne også blev rystet ud af posen, så at sige. Efter en lang dag på arbejdet havde lysten til suppe meldt sig, på trods af at MetteSofie ikke er voldsomt begejstret for supper.

Jeg synes det er dejligt nemt og vi havde stort set alt der skulle bruges i køleskabet, så det var bare en lille smule fløde der skulle købes med hjem.

Porrerne blev hurtigt snittet og kartoflerne skrællet, mens min højt elskede suppegryde hyggede sig på kogepladen. Porrerne fik en hurtig tur i olie, sammen med et løg, hvorefter kartoflerne og kom ned og lige fik lidt varme. Vandet blev herefter hældt ved, og gryden fik nu lov at passe sig selv på blusset en lille times tid.

Herfter sies en del af vandet fra (Jeg fryser så den overskydende buillion ned til en anden dag). En del af porrestykkerne tages også fra, så de kan give lidt farve og struktur i suppen efterfølgende. Når vandet er siet fra, blendes suppen indtil man opnår en ensartet, lind konsistens, og der spædes løbende op med både kogevand og fløde. (Jeg brugte måske lidt for meget fløde i dag..)

Når den ønskede konsistens er opnået sættes gryden tilbage på varmen og de hele porrestykker kommes i, hvorefter det hele smages til med salt og peper.

Retten serveres med godt brød til og toppes af med sprødstegt bacon.



Til en portion på ca. 1½ liter bruges:

8 kartofler
2 Porrer
1 Løg
1/4 liter Madlavningsfløde
1 pakke Bacon


Thomas

Weekendens projekter

Vi har i weekenden haft det helt store sviger ryk-ind.. Med svigerforældre til spisning lørdag aften og Thomas mor overnattende fra lørdag til søndag. Alligevel lykkedes det mig igår eftermiddags, at få lidt tid for mig selv. For tiden er jeg lidt opslugt af at male.. Jeg slapper dejligt af med at sidde og blande dejlige farver og bruge fantasien.

Thomas fik et gammelt vitrineskab med hjem, da han satte sin mor af i Korsør. Skabet har hængt på væggen hos Thomas forældre, så længe han kan huske, men har de sidste mange år stået i skuret.. Jeg faldt med det samme for skabet, en dag vi snusede rundt i gemmerne hos Thomas mor. Thomas har desværre mistet sin far i en tidlig alder, så jeg syntes at vi skulle prøve at sætte skabet i stand til vores nye hus, så han havde et minde fra sin fars tid.

Så vi gik igang igår aftes, med at skrabe det værste gamle lag maling af, så vi kan komme igang med sandpapir og pensel. Meningen var, at jeg skulle fortsætte projektet efter arbejdstid idag, men migrænen slog til i morges og lænkede mig til sengen lige indtil aften her. Jeg må klø på imorgen!

søndag den 29. november 2009

Kvalitetstid alene...



Santa på fire hjul...

Endelig blev det 1. søndag i advent og dermed dagen, hvor vi skulle hente vores nye firehjulstrækker hos forhandleren. En glædelig dag med den bedste adventsgave vi sammen kunne ønske os. Men også en lidt vemodig dag, da vi jo samtidig skulle sige farvel til vores gamle røde Alfa. Det er der ingen af os, der er specielt gode til. "Santa Fe", hedder vores nye bil ironisk nok her op til jul... Om et par dage er Alfa nok ude af tankerne, og så kan vi rigtig glæde os over mulighederne med den nye bil. - Plads er der nok af nu :)

Jeg står stadig og kigger ud på den fra vinduet, og tænker om det virkelig kan passe, at det er vores den store bil, der holder ude på gårdspladsen.. - Men den er skam go nok ;)


fredag den 27. november 2009

Jule "Give away"


Julen sniger sig mere og mere ind på os alle, hvadenten vi vil stå ved det eller ej.. - Julepynten er på vej op af kasserne! Og i den anledning, vil jeg gerne udlove et af mine nyeste loppefund... Mange er jer er så kreative og udlover "hjemmelavede" gaver.. - Men min store interesse ligger i at finde skønne ting og sager, så jeg vil i stedet udlove et af disse små skønne sager.
Da det snart er jul, har jeg fundet denne fine broderede jule-klokkestræng frem til jer! Jeg synes den er så fin, og vil i øvrigt gerne støtte tendensen, med at få de kære gamle klokkestrængene ind i vores små hyggelige hjem igen! :)

Alt hvad du skal gøre for at være med i min jule "give away" er:
1 lod = Skriv en kommentar
2 lodder = Skriv en kommentar og meld dig som fast læser her på bloggen
3 lodder = Skriv en kommentar, meld dig som fast læser, og lav et link til min give away på din egen blog (Du må gerne låne billedet til linket).

Gør mig for en sikkerheds skyld lige opmærksom på hvor mange lodder du trækker i min pose :)

Vinderen bliver udtrukket på tirsdag d. 1. december :)

Langt om længe...

Lampen her er et loppefund, som Thomas har fundet til mig for længe siden, hvor han var alene afsted på et loppemarked. Jeg elsker den lampe og har længe ventet på, at den skulle komme op og hænge, hvor man kan se den. Nu hænger den i gæsteværelset og pynter, og er klar til brug, når min svigermor imorgen aften går til køjs i gæsteværelset for første gang. Jeg er lidt spændt på hvordan weekenden forløber... Thomas' mor skal møde mine forældre for første gang over en gang generalprøve-middag inden juleaften med flæskesteg og alt hvad dertil hører, og overnatter her så til søndag. Jeg har aldrig haft en svigermor overnattende før, men er da sikker på, at vi nok skal klare det ganske fint. I sådan en situation er det jo ideelt med to badeværelser... Så kan jeg liste ud på det ene søndag morgen og være "morgengrim" helt ubemærket ;)
MetteSofie

torsdag den 26. november 2009

onsdag den 25. november 2009

Månedsdagsmiddag...

Entrecôte med ovnbagte gulerødder, kartofler, cherry tomater og blandede små halverede løg, med rødvins sauce og en dejlig rødvin til.

Den 10'ende af slagsen...

Vi har månedsdag idag... Nummer 10 af slagsen... Vi har haft endnu en fantastisk måned, hvor vi har fået hus, og der er en ny bil på vej, som er ved at blive klargjort til os til weekenden... Maden er i ovnen, og der er gjort klar til en dejlig middag efter en meget lang arbejdsdag.. Aftenen skal bare nydes i fulde drag! Og så kan vi jo kun glæde os til de næste mange flere månedsdage ... :)


mandag den 23. november 2009

Gode ideer..!?

Vi har valgt at beholde et af vores utallige loppefund.. Men denne gang er det svært. For dette lille møbel har en charme, som umiddelbart ville være synd og skam at gemme bag en klat kedelig hvid maling... Blomsterne er så fine, men resten af skabet temmelig trist..
Har I nogle ideer til, hvad i ville gøre ved denne lille sag?

Jule pynterier...


søndag den 22. november 2009

Bagte fyldte æbler

En rigtig juledessert - Ren improvisation og et lækkert resultat :)

Jeg har brugt:
4 store æbler (Mest julet med røde æbler)
2 skiver marzipan på ca. 1 cm. i tykkelsen
4 store tsk. smør
1 håndfuld hasselnødder
ca. 4 tsk. brun rørsukker
Lidt kanel

Tænd ovnen på 200 grader.

De fire æbler udhules, så kernehuset er væk, som vist på billedet. Derefter halveres de 2 skiver marzipan, og en halv skive puttes godt ned i hvert æble. Derefter puttes en stor tsk. smør ned i hvert af æblerne. Hasselnødderne hakkes lidt groft og fordeles i de 4 æbler. Drys en tsk. rørsukker ned over nødderne og top æblerne med lidt kanel.

Æblerne sættes i et fad og bages i ovnen i ca. 20 minutter til fyldet bobler og brunes lidt i overfladen.

Bland evt. lidt cremefraiche og vanillesukker og server til, det vil lige sætte prikken over i'et ;)
Velbekomme!

Rustikt eller patineret?!

Vores vaskerum i kælderen er gammelt, og henad det som nogen i modens verden ville kalde rustikt eller patineret.. Gamle afskallede sprossede vinduer og en gammel slidt vaskebordsplade af gamle træbrædder, som går hele vejen rundt i rummet, så man kan stå der og lægge håndklæder sammen. Et rum som absolut har mange muligheder, men som trænger til en gevaldig hånd. Jeg skal bare samle lidt energi, før jeg går i gang med sæbevand og kost.
Det skal nok blive et dejligt rum, når jeg er færdig! - Jeg ser mulighederne!
MetteSofie

Ud af starthullerne...

Det blev en længere morgen omkring bordet med æg og bacon og et godt blad ved siden af.. Vi må hellere se at komme ud af starthullerne! Der er meget vi skal nå denne søndag!

lørdag den 21. november 2009

Loppefund og havregrynskugler

Jeg var idag så heldig at finde disse yndige kertestager, og måtte bare tage dem i brug med det samme. Seks af slagsen står nu og pynter i stuen og i køkkenet. Jeg har fundet et lille bord frem fra gemmerne, som har fundet sin plads i stuen. - Et meget gammelt loppefund, som jeg egentlig aldrig har kunne finde den rette plads til. Min søde mor kom med hjemmelavede havregrynskugler til os forleden dag. Rullet i sukker, præcis som da jeg var lille. Måske de skal gøre godt til aftenkaffen :) Ha en dejlig lørdag aften!

MetteSofie

Solskinstur i skoven..

Det har været en dejlig eftermiddag i selskab med mine forældre, som kom ud og gik en lang tur sammen med os i det dejlige solskinsvejr. Hvor er vi heldige at have sådan et vejr sidst i november måned! Turen gik langs små stier til vandet og en længere tur igennem skoven, hvor vi fik samlet lidt mos' og kogler til juledekorationer. Der er mange smukke detaljer i naturen omkring gården, selvom vi er sidst i november. Mange sjove bær, blommer mv. som synger på aller sidste vers for i år. En ting er helt sikker - Vi kommer ikke til at mangle brombær til næste år, da hele omegnen og skoven er spækket med kæmpe brombær buske.

MetteSofie

fredag den 20. november 2009

På havevandring...

Jeg havde lige en times tid her i eftermiddag, hvor jeg kunne gå ud og nyde det skønne vejr, så jeg vandrede en tur ud i den store have omkring gården. Det var skønt i solskin omgivet af den dejligste natur med bær og svampe og vand på begge sider af grunden... Imorgen vil jeg bevæge mig lidt længere ud af de små stier der fører fra haven og ned mod vandet.

Så småt på vej...

Kransen fra min kære far er kommet op at hænge på hoveddøren, og jeg er så småt på vej til at være i julestemning. Jeg synes julen har sneget sig ind på mig, selvom jeg har prøvet at holde den for døren. Jeg er bukket under for julepresset!

MetteSofie

tirsdag den 17. november 2009

Narrestreger...

Jeg har gentagne gange måtte samle mine Babushka dukker op fra gulvet, når kattene har skubbet dem ned fra vindueskarmen i stuen, men nu er det altså for galt. Nu står resterne som et sæt kegler, hvor resten af keglerne enten ligger omkring de sidste stående eller er slået helt væk fra banen. De to mindste er helt væk og er ikke til at finde. Der er vist to katte, der har lavet narrestreger igen!
MetteSofie

mandag den 16. november 2009

Så langt øjet rækker...

Så langt øjet rækker, er der træer i de smukkeste efterårsfarver, marker og vand... Vi kan ikke bede om mere. Imorgen har vi begge tidligt fri, og så skal vi en tur ud og sondere tærrenet og dyrelivet omkring gården. Det bliver spændende!


søndag den 15. november 2009

Gæsteklar...

Vi er kommet et skridt nærmere begrebet "færdig" denne søndag, men har desværre ikke nået alle de projekter vi havde sat os for. Der sneg sig lidt hygge ind imellem projekterne, og det synes jeg egentlig også der skal være plads til, når vi i hverdagen står op kvart i seks.
Vi nåede et smut forbi Rema1000, hvor jeg havde set denne pose med gæstehjemmesko i forskellige størrelser. Den hænger nu fint i gangen og venter på at blive brugt. Så mangler vi bare et fint spejl og den knagerække vi ønsker os fra HouseDoctor :)

Ha' en dejlig søndag aften!
MetteSofie

Julerier på Gavnø

Der var mange fine ting på gavnø igår.. Men det blev kun til et kig, da vi synes det er lidt tidligt at juleshoppe endnu..


torsdag den 12. november 2009

Et øjeblik...

Et øjeblik stod jeg bare og betragtede vores dejlige lyse stue.. Her ses lidt af spisestueafdelingen, hvor lampen endelig er kommet op over bordet. På væggen hænger designstole på rad og række... Jeg har altid haft en stor kærlighed til stole... Spørg mig ikke hvor det kommer fra!

MetteSofie

onsdag den 11. november 2009

Nød lærer ...

Ja som man siger i ordsproget, så lærer man at tænke hurtigt i en nødsituation.. Fx. hvis man som jeg ofte står og skal til fødselsdag, og ingen kort har fået købt. Det sjove ved mig er så, at det kan tage lang tid for mig at komme i gang med kreativiteten, men jeg kan så til gengæld kan blive ved og ved, når først jeg har materialerne fremme. Jeg har fundet lidt glansbilleder frem fra gemmerne og tager det frem engang imellem, hvis jeg keder mig.. De her små kort venter bare på at blive pyntet med lidt guld og sølvtus. Jeg har måttet tage mig en sygedag idag. Min mave slår knuder, så jeg slet ikke har kunne komme ud af døren. Jeg håber lidt varme under dynen og lidt varm te, kan hjælpe lidt på det.

MetteSofie

søndag den 8. november 2009

Fødselsdags søndag..

Pakkerne er klar, og om lidt skal vi til en dobbelt familiefødselsdag på landet. Og så er ferien faktisk slut for denne gang.. Jeg synes vi har nået meget i denne ferie. Det meste og det vigtigste er helt på plads i huset, og de sidste småprojekter kan klares på et par hverdagsaftener. Så vi har god samvittighed :)
God søndag til jer alle derude i blogland!

lørdag den 7. november 2009

En flad fornemmelse...

Lørdag morgen startede i Bella centret i København. Da vi desværre ingen stand havde derinde alligevel, så var der tid til at gå de mange stande igennem selv. Det blev ikke til de store fund fra min side, men fik dog denne fine Bjørn Wiinblad vase med hjem.
Efter 3 timers søgen efter gode fund fortsatte vi turen til IKEA sammen med mine forældre. En tur som blev lidt længere end forventet. Vi shoppede nogle timer og fik slæbt en masse med ud i bilen, men var så uheldige at punktere på motorvejen på vej hjem. En meget flad fornemmelse at stå på en befærdet motorvej i mørke med et fladt dæk og lugten af brændt gummi. Men hjem kom vi - Og endda transporteret i en af Dansk Autohjælps store lastbiler... Det var faktisk meget interessant. Vidste slet ikke hvor store og rummelige den slags biler var indeni. Fornem var den i hvertfald, og vi kom sikkert hjem.
Håber at Jeres lørdag bragte Jer bedre held, end vores ;)

MetteSofie

fredag den 6. november 2009

Lunefulde aften....

Sådan ser aftenerne ud hos os hver aften nu... Jeg har endelig fået den brændeovn jeg altid har drømt om, og så skal den jo bruges. For ikke at tale om den besparelse sådan en kan give i varmeregningen :)
I aften står den bare på hygge alene herhjemme... Vi ved endnu ikke hvad vi skal hygge os med, men alt kan ske. Det sidste vi mangler at få helt på plads er klædeskabet i påklædningsværelset.. Vi burde jo nok.. - Men jeg tror vi venter til imorgen ;)

Ha en dejlig fredag aften derude!

MetteSofie

Gæstebud...

Vi er endelig kommet på plads, og har fået flyttet det hele og pakket ud, trods det dårlige vejr. Regnvejrsdagene har gjort at flytningen af de større møbler har trukket lidt ud, men så har der heller ikke været noget stress. Der er været mennesker på besøg i huset siden vi flyttede ind, så nu skal vi prøve at være os selv derhjemme og nyde vores hjem, hinanden og stilheden på landet. Familie og venner har været så søde og hjælpsomme og har hjulpet med flytning, lånt os trailer og har været kommet forbi med blomster, brænde og hvad der ellers kunne falde dem ind. Det er så dejligt, når man har mennesker som disse omkring sig!
Vi har været ude og investere, da vi har manglet både opvaskemaskine, vaskemaskine og kummefryser. Det er blevet leveret idag, og er blevet sat på plads. Det er bare så lækkert at flytte ind i et helt nyistandsat hus og starte med splinternye hårde hvidevarer. Vi har det godt :) - Det eneste vi mangler er internettet. Det kommer på plads på tirsdag!