Dagens ret har stået på en lækker og let salat som vi begge elsker. Carpaccio med ruccola, parmesan, avocado, agurk, tomat og en balsamico/olie dressing - Nemt og hurtigt til hverdagsaftener.
Og så serverede jeg drømme-muffins til dessert, så der var lidt at varme sig på. De smagte upåklageligt, men jeg tror jeg holder mig til drømmekage fremover, da det er et værre svineri med varm kokos-sukker-masse udover hele bageformen ;)
Madplanen for denne uge ser i øvrigt således ud :)
Madplan - Uge 15:
Tirsdag: Carpaccio med parmesan, ruccola, diverse grønt og balsamico/olie dressing
Onsdag: Hakkebøffer med løg, brun sovs og kartofler
Torsdag: Kartoffel- porresuppe med sprødstegt bacon
Fredag: Oksebøffer m. bagt kartoffel og salat
Lørdag: Intet planlagt - Københavner-tur
Søndag: Koteletter i fad m. ris
MetteSofie
Uhm, den salat ser god ud!
SvarSletHerhjemme elsker vi også salat, så jeg har også en med carpaccio på menuen i næste uge..
Kristian elsker nemlig capaccio:)
Det ser rigtig godt ud, både salaten og kagerne. Men den kage du havde med her idag var da uovertruffen:-)kh. mor
SvarSletMiss Muffin: Den er super go - Ikke mindst på grund af den sød/syrlige dressing :)
SvarSletMor: Ja hvem mon inspirationen til salaten kommer fra?! ;) Godt I kunne li kagen til aften..